Poirier "Saint Barthélemy"Histoire : Une mention ancienne De Saint Barthlemy apparat dans un catalogue horticole de la fin du XIXe sicle (Simon Louis, 1895), dcrivant un donn comme originaire du Pimont Description du fruit: Fruit gros trs gros, assez rgulier lgrement renfl au milieu. Peau verte, grise. Chair blanche fine assez fondante, bien juteuse, sucre et un peu acidule. Utilisation: Poire couteau consommer pleine maturit quand la chair devient bien fondante (aprs une 2