ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUELe maintien de lquilibre acido basique est une fonction vitale de notre corps. Le pH de notre organisme doit tre finement rgul dans les tissus et les fluides. En effet, de nombreuses fonctions cellulaires (activit enzymatiques, production dnergie, intgrit des protines, excitabilit neuronale) en dpendent. Le pH normal de notre milieu intrieur est de 7,40. Nos rgimes alimentaires sont de plus en plus pauvres en lments alcalins tels que les minraux (sous