Légumes — Recettes créatives et délicates[LIVRE PAPIER] Depuis le dbut de sa carrire il y a 30 ans, Stelio Perombelon voue un amour particulier aux lgumes. Avec une attention toute spciale porte aux couleurs et aux textures, il revisite sa manire 20 lgumes de trois faons. Ses recettes dlicates, cratives et fraches brisent la routine et redonnent aux lgumes leurs lettres de noblesse. Vous dcouvrirez notamment le brocoli la Csar, la bisque de carottes aux crevettes nordiques, la salade de