Le Vin de Jardin 2024La vinification en macration carbonique de ce vin rvle toute l'expressivit du cpage Grolleau. Utilisant des levures indignes et une approche minimaliste en termes de soufre, ce vin met en valeur son origine unique : des vignes plantes sur un terroir limono sableux avec un sous sol de schistes palozoques. Le choix de ne pas ajouter de capsule s'inscrit dans une dmarche cologique responsable.