Coquette 2023Issu des terroirs marno calcaires de Mittelbergheim, ce vin est labor par macration de grappes entires de deux cpages emblmatiques : le Gewurztraminer et le Riesling. La fermentation se fait naturellement avec des levures indignes, suivie d'un levage de neuf mois sur lies en foudre, apportant la fois authenticit et complexit aromatique.
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