Gyoza | Tofu & shiitakeFabriqu Montral. Le gyoza est typique du Japon, cependant la cuisine japonaise a adapt la recette traditionnelle du ravioli chinois au got du Soleil Levant. Le ravioli japonais consiste en une enveloppe de pte base de bl scelle autour dune farce au porc et aux lgumes. Ceux de chez Umami sont vgtaliens, base de tofu et de shiitake et n'ont rien envier ceux base de viande! On les a gots plus d'une fois, un groooooos coup de coeur de toute l'quipe!