COLEMAN, Eliot: Maraîchage biologiqueDepuis plus de cinquante ans, Eliot Coleman, le pionnier amricain du marachage biologique, cultive une ferme dans le Nord Est des Etats Unis. Harmonieusement insre dans l'cosystme naturel qui l'entoure, intensment cultive sans recours aux nergies fossiles, elle atteint une productivit impressionnante. Dans ce manuel qui s'adresse aussi bien au jardinier amateur qu'au maracher, Eliot Coleman transmet le fruit de son exprience et de ses recherches, de