MALET, Jean-Baptiste: L'empire de l'or rougeQue mange t on quand on ouvre une bote de concentr, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates dindustrie. Transformes en usine, conditionnes en barils de concentr, elles circulent dun continent lautre. Toute lhumanit en consomme, pourtant personne nen a vu. O, comment et par qui ces tomates sont elles cultives et rcoltes ? Durant deux ans, des confins de la Chine lItalie, de la Californie au Ghana, Jean Baptiste Malet a men
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