Lentilles noires beluga sac de 5 kilosPrparation : Les lentilles beluga se rincent leau froide avant dtre mises cuire dans 2 fois leur volume deau. Le trempage est inutile. Il faut environ 60 g de lentille beluga par personne. Cuire feu doux pendant 20 25 minutes aprs lbullition puis laisser gonfler encore quelques minutes ou 10 minutes la cocotte. Les lentilles beluga sont un excellent accompagnement, et permettent de cuisiner des salades ou des soupes. Les lentilles beluga se consomment
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