Tradition Extra BrutUn vin effervescent de Limoux, labor selon la mthode traditionnelle avec un assemblage quilibr de Pinot Noir et Chardonnay. Les raisins sont soigneusement presss entiers pour obtenir des jus de cuve de haute qualit, ferments partiellement en fts de chne et maturs sur lies pendant trois ans. Le terroir unique de Limoux, renforc par son climat favorable, assure une parfaite harmonie entre acidit et fruit, avec un dosage trs lger de sucre.