Les Moyens du Bord 2024Ce vin issu des premires grappes de Chenin est un vritable produit d'artisanat. labor par Marc Houtin et Julien Bresteau, sa vinification reflte une approche naturelle, sans ajout de levures exognes, et un levage de six mois en barriques de plusieurs vins. Sa faible teneur en SO2 en fait un choix respectueux de son terroir, tandis que sa production provient d'un assortiment de raisins soigneusement slectionns.