La Folle Blanche 2024Ce vin, issu de vieilles vignes de plus de 60 ans en pays nantais, bnficie d'une vinification mticuleuse. La rcolte manuelle permet un tri rigoureux des grappes, assurant une qualit optimale. La fermentation lente, sans intervention ajoute, et l'levage prolong sur lies, intensifient les armes naturels du cpage Folle Blanche. Avec un ajout minimal de SO2 uniquement la mise en bouteille, l'authenticit est prserve.