Fitou 2023Ce Fitou rvle une profondeur atypique, grce une vinification minutieuse qui marie tradition et innovation. L'assemblage quilibr de grenache et carignan, cultivs sur un sol schisteux, offre une belle harmonie. La rcolte manuelle et les techniques de macration spcifiques assurent un profil complexe et lgant. L'levage en cuve prserve la puret des armes tout en offrant une structure veloute en bouche.