Jeune-CoeurFabrique aux les de la Madeleine. Le Jeune Cur est un fromage fermier pte molle et crote fleurie, affin trois semaines. Son got de crme et de champignons est d'une grande douceur et sa texture est fondante. Jeune Cur est le nom donn au jeune phoque du Groenland aprs le stade de blanchon jusqu' lge adulte. Type Lait de vache pasteuris. Crote fleurie, pte molle. Armes dominants Champignon, crme Affinage 3 semaines Format 240 g
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